ISO 22000:2018 食品安全管理体系

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发布:2022-11-23 13:48:31

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ISO 22000:2018 食品安全管理体系
2022-11-23 13:48:31


服务简介


食品安全管理体系,英文简称FSMS,即Food Safety Management System, ISO 22000:2018就是食品安全管理体系标准之一 。ISO 22000:2018表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。


服务背景


近年来食品安全事故频发,我国食品安全生产面临着严峻的考验,从农田到餐桌整个供应链的每个环节都面临产品安全性、品质可靠性、提高效率的挑战。人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO 22000食品安全管理体系要求标准的产生。

 

服务内容


食品安全管理体系标准ISO 22000标准是一种建立在前提方案 (PRP) 和HACCP计划基础之上控制危害的预防性体系,是获得国际广泛认可的权威食品安全质量管理体系标准。ISO 22000基于ISO 9001质量管理体系架构,运用HACCP原理于整个体系,以食品安全危害分析为核心,实施HACCP计划和前提方案,监控整个食品供应链,预防食品安全危害,保证食品安全。


ISO 22000的应用范围覆盖了食品链的全过程,即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销,一直到消费者使用,其中也包括餐饮。另外,与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系,如杀虫剂、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等。


证书展示




相关标准


ISO 22000:2018 《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》

专项技术要求(包括:七个国家标准和二十二个中国认证认可协会社会团体标准)


价值作用


● 保障消费者健康

通过实施这一结构严谨且成效显著的预防性食品安全控制体系,可以对食品形成和分销全过程的安全危害依据其显著程度实施分类控制,确保食品中潜在的显著危害得到预防、消除或降低到可接受水平,从而使提供的食品满足消费者身体健康和生命安全的要求。


● 促进食品国际贸易

运行一个满足食品安全管理的国际标准的体系,是经济全球化条件下食品企业与国际食品安全管理通行规则对接的需要,也是我国强化食品安全管理大趋势下企业应当具备的最基本的产品品质保证要求。目前,食品安全管理体系正日益成为与国际贸易的通行证,同时也正成为发达国家国际贸易的技术壁垒。因此,积极采用国际先进的食品安全管理体系,将有效减少技术法规、标准和合格评定程序对国际贸易构成的不必要障碍,促进国际贸易自由化。


● 招投标加分项

大部分企业对于食品方面选择供方时,招标方一般都会要求投标方具备ISO22000食品安全管理体系认证。因此,获得相关认证,是招投标加分项。


● 提高食品企业的食品安全管理水平

企业建立ISO22000食品安全管理体系并推行食品安全管理体系认证制度,有利于推动各种技术法规和标准的贯彻,促使企业按照技术法规之标准实施管理或组织生产,规范自身行为,从根本上提高企业食品安全管理水平,增强员工卫生安全意识,有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的显著程度分别采取有效的控制措施,可以恰当地配置资源,在有效控制危害的同时降低运营成本,减少浪费,提高效益。


● 保证产品质量,提高市场竞争力

通过系统分析,明了产品、过程和环境中潜在的食品安全危害及其安全风险水平,有利于针对性地采取控制措施,避免控制失误,保证产品质量,建立和维护企业市场信誉并增强竞争力。


服务流程


亿信优势


亿信标准认证集团起步于2005年,总部位于天府之国成都,已进驻包括四川、重庆、云南、贵州、浙江等多个省、市,是中国NQI(国家质量基础设施)与TIC(检测、检验与认证)产业头部运营商、标准研制及应用、中国社会企业的积极践行者。


集团专注于为企业及组织提供产业研究、标准研制、体系认证、服务认证、产品认证、双碳认证、专业培训及彰显联合国可持续发展17类目标、中国可持续发展理念的社会企业评价认证等涵盖NQI全生命周期的综合服务。旗下开设产业运营、标准、碳中和、数据四大中心,拥有近5万平方米的国家级检验检测实验室产业园、亿信产业研究院,并通过技术创新布局产业大数据和ESG服务领域,开拓全新业务版图。


集团致力于在政府、企业和消费者之间传递信任,以“为品质生活传递信任”为使命,先后荣获2020年度全国公益向光奖、2022年度成都社会企业、2023年四川省“专精特新”企业等荣誉。作为参政议政先进单位,集团将企业利益和公共利益通过创新方式有效结合,助力企业、社会实现更健康、更安全、更环保的高质量发展。


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